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HACCP AGGIORNAMENTO TITOLARI E ADDETTI 7 E 9 MAGGIO P.V.

durata del corso 8 ore per titolari e 4 ore per addetti.

Il corso si terrà nei giorni  7 maggio (sia titolari che addetti) – 9 maggio (solo per titolari)

orario 14.00/18.00

Sede di svolgimento: FEDERALBERGHI APAM, VIA PALESTRO 2, MONTECATINI TERME

OBIETTIVI IN TERMINI DI CONOSCENZE:

  • Conoscere la normativa igienico sanitaria ed applicarla al contesto lavorativo
  • Conoscere i rischi ed i pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e la loro prevenzione
  • Conoscere le tecniche di conservazione degli alimenti
  • Conoscere i metodi di autocontrollo ed i principi del sistema Haccp
  • Conoscere le tecniche di sanificazione e pulizia dei locali e delle attrezzature
  • Individuare i rischi specifici nelle fasi principali del processo produttivo

OBIETTIVI IN TERMINI DI CAPACITA’:

  • Essere in grado di osservare le prescrizioni legate alla normativa igienico sanitaria (sistema Haccp)
  • Essere in grado di individuare e controllare i rischi e i pericoli alimentari
  • Saper applicare l’autocontrollo ed i principi del sistema Haccp
  • Essere in grado di conservare gli alimenti
  • Saper sanificare e pulire gli ambienti di lavoro
  • Essere in grado di approvvigionare le materie prime
Si ricorda che i corsi sono gratuiti e rivolti a titolari e dipendenti di aziende turistiche della Provincia di Pistoia iscritte ed in regola con i versamenti all’Ente Bilaterale del Turismo Toscano.
Possono partecipare ai corsi di formazione anche i titolari/soci di aziende/società senza dipendenti ma aderenti alle associazioni costituenti l’EBTT a fronte del pagamento di € 200,00/annue a favore di EBTT da effettuare prima della partecipazione al corso.
Per iscrizioni e ulteriori informazioni rivolgersi a:
Centro Servizi Montecatini Terme
MARTEDI E GIOVEDI  9,00-12,30 c/o Federalberghi A.P.A.M.
Montecatini Terme, Via Palestro, 2
Tel.  e Whatsapp 333/8124351 

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ANTEPRIMA FEDERALBERGHI

05/09/2024

La Regione Toscana con delibera n. 755 del 25/06/2024 ha approvato il bando destinato a finanziare progetti per il miglioramento della competitività delle imprese toscane attraverso il sostegno degli investimenti produttivi finalizzati all’ampliamento, alla diversificazione, al consolidamento del sistema produttivo, ai processi di transizione ecologica, tecnologica, digitale. 

04/09/2024

È stato pubblicato l’avviso del Ministero del Turismo relativo all’entrata in funzione della banca dati nazionale delle strutture ricettive e degli immobili destinati a locazione breve o per finalità turistiche (BDSR) e del portale telematico per l’assegnazione del CIN, Codice Identificativo Nazionale, ai sensi dell’articolo 13-ter del decreto legge 18 ottobre 2023, n. 145, convertito con modificazioni dalla legge 15 dicembre 2023, n. 191.

28/08/2024

La Regione Toscana ha pubblicato le linee guida (da richiedere in Segreteria) dei bandi relativi alla programmazione PR FESR 2021-27 dedicati all’efficientamento energetico delle imprese, dei processi produttivi  e alle energie rinnovabili. I bandi saranno emessi nel mese di Settembre con presentazione delle domande entro Novembre 2024, è consigliato di valutare anticipatamente la possibilità di accedere ai bandi per procedere alla raccolta documentale in tempi congrui.

08/08/2024

L’articolo 13-ter del decreto legge n. 145/2023 ha introdotto il Codice Identificativo Nazionale (CIN), assegnato dal Ministero del Turismo a tutte le tipologie di strutture ricettive. Il CIN è un codice univoco introdotto per identificare le unità immobiliari ad uso abitativo destinate a contratti di locazione per finalità turistiche, alle unità immobiliari ad uso abitativo destinate alle locazioni brevi ed alle strutture turistico-ricettive alberghiere ed extralberghiere.

02/08/2024

Entro settembre 2024 la Regione Toscana pubblicherà tre bandi per promuovere l’efficientamento energetico e la produzione di energia rinnovabile tra le imprese con contributi in conto capitale pari al massimo al 50% delle spese sostenute.

18/07/2024

L’ipotesi di accordo di rinnovo del CCNL Turismo sottoscritta il 5 luglio 2024 ha introdotto importanti modificazioni nella disciplina contrattuale dei rapporti di lavoro . Tra queste si segnalano in particolar modo quelle relative alla classificazione del personale, che prevedono significative innovazioni. Di seguito sono riportate analiticamente le variazioni introdotte.

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