L'Associazione si prefigge lo scopo di rappresentare ed assistere la categoria in ogni sua necessità istituzionale, organizzativa, promozionale e commerciale. In particolare: promuove ogni iniziativa volta ad accrescere lo sviluppo dell'attività turistica e della categoria collaborando con le istituzioni, gli enti pubblici e privati, le rappresentanze sindacali, economiche e sociali.

Indirizza, stimola e forma gli operatori del settore all'applicazione delle strategie comuni ritenute opportune a realizzare iniziative di utilità per gli associati; nonchè cura la comunicazione interna ed esterna, al fine di valorizzare l'immagine della categoria nei confronti della pubblica opinione ed assicura agli associati un'informazione tempestiva. Può avviare, partecipare, finanziare o contribuire ad ogni iniziativa sia in modo diretto, che mediato o strumentale, che permetta o faciliti il raggiungimento dei propri fini istituzionali, anche costituendo o partecipando ad istituti, società, consorzi od enti, di qualsiasi natura giuridica nonché compiendo operazioni immobiliari, mobiliari finanziarie o creditizie.

L'Associazione aderisce alla Unione Regionale delle Associazioni Albergatori della Toscana - Federalberghi Toscana ed alla Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo - Federalberghi e per tale effetto partecipa al sistema organizzativo di Confturismo, che rappresenta l'espressione unitaria delle categorie del settore turismo della Confederazione Generale Italiana del Commercio Turismo e Servizi.