corso di aggiornamento per operatori o responsabili del piano di autocntrollo HACCP
durata del corso 4 ore.
Il corso si terrà nel giorno 16 APRILE p.v.
orario 14.00/18,00
Sede di svolgimento: FEDERALBERGHI APAM, VIA PALESTRO 2, MONTECATINI TERME
CONTENUTI:
Obblighi e responsabilità civili e penali dell'OSA/OSM/OE: quadro normativo comunitario, nazionale, regionale • Collaborazione ed assistenza durante i controlli ufficiali • Obblighi e responsabilità in corso di allerte alimentare • Principi del sistema aziendale di gestione della sicurezza alimentare basato sull’HACCP, valutazione dell’appropriatezza e verifiche del piano • L’addestramento aziendale del personale: un appropriato strumento per garantire la sicurezza del prodotto alimentare • aggiornamenti normativi in materia di sicurezza alimentare
METODOLOGIE E MATERIALI:
Lezioni frontali con supporto di proiezione slides
Si ricorda che i corsi sono gratuiti e rivolti a titolari e dipendenti di aziende turistiche della Provincia di Pistoia iscritte ed in regola con i versamenti all’Ente Bilaterale del Turismo Toscano.
Possono partecipare ai corsi di formazione anche i titolari/soci di aziende/società senza dipendenti ma aderenti alle associazioni costituenti l’EBTT a fronte del pagamento di € 200,00/annue a favore di EBTT da effettuare prima della partecipazione al corso.
CLICCA QUI PER SCARICARE IL MODULO DI ISCRIZIONE
Per iscrizioni e ulteriori informazioni rivolgersi a:
Centro Servizi Montecatini Terme
MARTEDI E GIOVEDI 9,00-12,30 c/o Federalberghi A.P.A.M.
Montecatini Terme, Via Palestro, 2
Tel. e Whatsapp 333/8124351
Mail: montecatini@ebtt.it
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