corso di aggiornamento per operatori o responsabili del piano di autocntrollo HACCP

durata del corso 4 ore.

Il corso si terrà nel giorno  16 APRILE p.v.

orario 14.00/18,00

Sede di svolgimento: FEDERALBERGHI APAM, VIA PALESTRO 2, MONTECATINI TERME

CONTENUTI:

Obblighi e responsabilità civili e penali dell'OSA/OSM/OE: quadro normativo comunitario, nazionale, regionale • Collaborazione ed assistenza durante i controlli ufficiali • Obblighi e responsabilità in corso di allerte alimentare • Principi del sistema aziendale di gestione della sicurezza alimentare basato sull’HACCP, valutazione dell’appropriatezza e verifiche del piano • L’addestramento aziendale del personale: un appropriato strumento per garantire la sicurezza del prodotto alimentare • aggiornamenti normativi in materia di sicurezza alimentare

METODOLOGIE E MATERIALI:

Lezioni frontali con supporto di proiezione slides

Si ricorda che i corsi sono gratuiti e rivolti a titolari e dipendenti di aziende turistiche della Provincia di Pistoia iscritte ed in regola con i versamenti all’Ente Bilaterale del Turismo Toscano.

Possono partecipare ai corsi di formazione anche i titolari/soci di aziende/società senza dipendenti ma aderenti alle associazioni costituenti l’EBTT a fronte del pagamento di € 200,00/annue a favore di EBTT da effettuare prima della partecipazione al corso.

CLICCA QUI PER SCARICARE IL MODULO DI ISCRIZIONE

Per iscrizioni e ulteriori informazioni rivolgersi a:

Centro Servizi Montecatini Terme

MARTEDI E GIOVEDI  9,00-12,30 c/o Federalberghi A.P.A.M.

Montecatini Terme, Via Palestro, 2

Tel.  e Whatsapp 333/8124351 

Mail: montecatini@ebtt.it