CORSO EBTT - FARE MARKETING ATTRAVERSO LO STORYTELLING DEL VINO

Il corso garantisce una formazione esperienziale, coinvolgente e completa, con strumenti pratici e teorici da utilizzare nell'esercizio della propria professione per conseguire un miglior appeal nei confronti della clientela

durata del corso:  8 ore.

Calendario delle Lezioni:

• lunedì 15 dicembre ore 15,00/19,00;
• Mercoledì 17 dicembre 15,00/19,00 

Sede di svolgimento: Sede Federalberghi APAM Via Palestro, 2 Montecatini Terme.

Posti disponibili: 12

docenti fisar Giovanni Liguoro ed Erica Benucci 

Contenuti del corso:

1. 1.      Fondamenti + Storytelling

Obiettivo: Fornire conoscenza enologica + capacità di trasformarla in racconto persuasivo

Partecipanti imparano: vitigni, regioni, produzioni, classificazioni

Partecipanti praticano: creare elevator pitch di pochi secondi per ogni vino

1. 2.      Degustazione + Gestione Obiezioni

Obiettivo: Sviluppare fiducia nella degustazione e abilità nel gestire resistenze

Partecipanti imparano: tecnica di tasting per applicarla alla vendita

Partecipanti praticano: role-play con clienti difficili

1. 3.      Carta dei Vini come Strumento

Obiettivo: Analizzare la propria carta e sviluppare strategie di upselling

Partecipanti imparano: analisi margini, posizionamento vini, strategie di vendita

Partecipanti praticano: rivisitazione tattica della carta

1. 4.      Abbinamenti + Closing

Obiettivo: Trasformare la conoscenza in vendita reale con simulazioni concrete

Partecipanti imparano: abbinamenti corretti, tecniche di chiusura

Partecipanti praticano: simulazioni con menu reale della struttura

Metodologie didattiche

• Lezione frontale: Trasmissione teorica, approfondimenti tecnici, supporto di slide tematiche e materiale multimediale.​
• Esercitazione pratica: Degustazioni guidate, utilizzo delle schede sensoriali, prove di abbinamento e valutazione critica dei vini.​

Materiali didattici consegnati

• Slide che comprendono: spiegazioni teoriche, approfondimenti sui sensi, strumenti di analisi visiva, olfattiva, gustativa.

Si ricorda che i corsi sono gratuiti e rivolti a titolari e dipendenti di aziende turistiche della Provincia di Pistoia iscritte ed in regola con i versamenti all’Ente Bilaterale del Turismo Toscano.

Possono partecipare ai corsi di formazione anche i titolari/soci di aziende/società senza dipendenti ma aderenti alle associazioni costituenti l’EBTT a fronte del pagamento di € 200,00/annue a favore di EBTT da effettuare prima della partecipazione al corso.

CLICCA QUI PER SCARICARE IL MODULO DI ISCRIZIONE  E MODULO PRIVACY

Per iscrizioni e ulteriori informazioni rivolgersi a:

Federalberghi A.P.A.M.

Montecatini Terme, Via Palestro, 2

Tel.  0572 70124

Mail: info@apamontecatini.it